日本で唯一の“ツインカップ”デザート!森永乳業の最新スイーツ「toronne(トロンヌ) 」 | おうちエンジョイライブラリー   

2016年5月1日

日本で唯一の“ツインカップ”デザート!森永乳業の最新スイーツ「toronne(トロンヌ) 」

All aboutスイーツガイド平岩理緒さんの最新スイーツについての講演を以前聴きに行きました。
講演後半、「スイーツのトレンドを知ろう」では、流行のスイーツの歴史についてお話がありました。

1990年ごろ雑誌「hanako」がきっかけでティラミスブームがはじまり、1992年ごろナタデココ、1997年ごろベルギーワッフル、2004年ごろマカロン、2011年ごろパンケーキ、2013年ごろポップコーン、と見事に流行が移り変わっているのがよく分かりました。

視点を変えて、スイーツ業界のトレンドとしてまとめると、以下の通り。
1990年代後半からはパティシエスイーツ
辻口博啓さんや鎧塚俊彦さんらが注目され、凝ったスイーツが主流になる
2009年ごろから、シンプル系スイーツ
ロールケーキやパンケーキが大人気に
2013年ごろから、ハイブリッドスイーツ
例:クロワッサン×ドーナツ

最近の流行は、おなじみのスイーツだけど、ひと工夫あるスイーツ
  • カスタードアップルパイ専門店「RINGO」(池袋)
  • フローズン・フルーツバー専門店「PALETAS」(都内、神奈川)
  • かき氷カフェバー「yelo」(六本木)
最近のトレンドの中で、おなじみのスイーツに一工夫を加えたものとして、森永乳業の最新スイーツ「toronne(トロンヌ) 」が発売されました。

森永乳業「toronne(トロンヌ) 」

平岩さんが考えたトロンヌを食べるシチュエーション
森永乳業「toronne(トロンヌ) 」
「toronne(トロンヌ) 濃紅ベリーソース パンナコッタ」
ベリーはサッパリ系なので、食後のデザートに。
ベリーと同じバラ科のローズティとは同じ香りの要素をもっていて相性GOOD!

森永乳業「toronne(トロンヌ) 」
「toronne(トロンヌ) 黄金カラメル クリーミープリン」は
濃厚でこっくりとしたお味なのでおやつに食べたい。
コクのあるカラメルソースに、ほどよい苦みのあるコーヒーが合う。


講演の最後には、おいしいスイーツとの時間を楽しんでいただきたい、とのこと。
短い時間の中でスイーツ愛あふれる情報満載のお話をありがとうございました!

「toronne(トロンヌ)」開発の舞台裏

森永乳業株式会社で商品開発を行っている柳迫さやかさんからは、「toronne(トロンヌ)」の開発の経緯や詳しい商品情報を伺いました。

「toronne(トロンヌ)」開発のきっかけは、パティシエに焼きプリンを食べてもらったところ、カラメルソースが上にあって混ぜて食べるのがおいしいと指摘されたことから。
その一方、日本では初となるツインカップ(マルチコンパートメントとも)と呼ばれる容器に出会い開発がはじまり、発売までに3年かかりました。

忙しい普段の日常の中で、心の休息を必要としている女性に食べてもらいたい・・・という想いから開発されました。

森永乳業「toronne(トロンヌ) 」

詳しい商品情報

森永乳業「toronne(トロンヌ) 」

「濃紅ベリーソース パンナコッタ」
生クリームをたっぷり使い、4種類の赤いベリー(イチゴやカシスなども)を合わせてアクセントにしている。
アマレットの洋酒が隠し味。

「黄金カラメル クリーミープリン」
世界最高水準の「モンレニオンバニラ」を使用し、濃厚なバニラの香りを楽しめる。
カラメルはちょっと浅めに火を止め、黄金色を楽しめて、苦すぎないバランスをとっている。
ラム酒が隠し味。


食べ方
森永乳業「toronne(トロンヌ) 」
森永乳業「toronne(トロンヌ) 」
  1. 小さいカップが一体型になっている
  2. 折り曲げて、ソースをかける
  3. ソースを調整しながら、自分好みの味わいを作り出せる
森永乳業「toronne(トロンヌ) 」

別添ではないため、ポーションカップのようにゴミになりません。

食べる直前までソースと別なので、プリンとカラメル、パンナコッタとベリーソース、それぞれの味が際立ちます。

実食!
初めて見るパッケージでしたが、簡単にソースがかけられ、手が汚れずゴミも出なくてとても良いと思いました。


「濃紅ベリーソース パンナコッタ」
森永乳業「toronne(トロンヌ) 」
森永乳業「toronne(トロンヌ) 」

パンナコッタだけでもトロトロしていておいしかったです。つるんと食べきってしまいそうでした。
甘酸っぱいベリーソースをかけると、味に広がりが生まれました。

森永乳業「toronne(トロンヌ) 」
濃紅のソースは見た目に鮮やかでキレイ!

「黄金カラメル クリーミープリン」

森永乳業「toronne(トロンヌ) 」
森永乳業「toronne(トロンヌ) 」
プリンの、卵とバニラエッセンスたっぷり感がすごい。とろーりとして、プリンだけでおいしい。
森永乳業「toronne(トロンヌ) 」
黄金カラメルをかけると、たしかにほろ苦さがまず先に来るので、一層おいしかったです。

森永乳業「toronne(トロンヌ) 」

子どもがいるといつも自分のことは後回しで、毎日バタバタと過ぎて行ってしまいます。
今回「toronne(トロンヌ)」をいただき、おいしいスイーツで楽しい時間を過ごせました。ありがとうございました。

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