江崎グリコ「できたて革命 豚バラキャベツの回鍋肉風の素」は時間が経っても水分が出ないか検証しました

作り置きおかずの素、江崎グリコ「できたて革命」これは使えますよ。

サンプル百貨店の第62回リアルサンプリングプロモーション（RSP62）にて、試飲と試食してきました。プレゼンテーションも聞きました。

作り置きおかず人気の理由には、様々なワケがあると思います。
理由のひとつに、仕事や家事、育児で忙しくて、パパッと食事をしたい人が多いから。

一度作って食べて、残りは家族が時間差でチンしてまたおいしく食べられれば、問題はないんですけれど。そんな便利なメニューって、なかなか無いんですよね。
特に炒め物はできたてのあたたかいうちに食べたい。

そんな私の願望にピッタリマッチしたのが、江崎グリコ「できたて革命」シリーズでした。

エスビー食品「ボンヌママン」素敵なお母さん手作りの果肉たっぷりジャムを召し上がれ

赤いチェック柄のフタ付きビンのジャムでおなじみ！

エスビー食品の「ボンヌママン」をサンプル百貨店の第62回リアルサンプリングプロモーション（RSP62）にて、試食してきました。プレゼンテーションも聞きました。

ティーバックタイプのだし蔵「関西おだし」は簡単・便利でお料理上手に♪

だしをとった方が断然おいしい！

結婚するまで、だしなんて存在すら意識したことがありませんでした。
だしなんて必要ない、そんな風に思っていた時期が私にもありました。
義母がお料理上手な人で、かつおぶしと昆布を定期的に送ってくれるのが、私が「だし」というものの存在を知ったきっかけです。

手始めは昆布の水だしからとり始めました。
水出しだと、手軽に上品なお味のだしがとれます。
それで初めて「だしっておいしいんだ～」と改めて気づきました。

昆布の水だしのやり方は簡単で、切った昆布を一晩水に入れて放置するだけ。
本格的なだしの取り方と比べれば、手間のかからない方法なはずなんです。ですが、続きませんでした。
昆布を切るのがめんどくさかった・・・！

かつおぶしはいただいていたのが直接食べられるものだったのをいいことに、冷奴やお好み焼きなど、ふりかけ要員としてしか使っていませんでした。

おだしのボトルネックはめんどくささ

昆布の水だしで、おだしのおいしさは私もよく分かったつもりでした。
それでもやっぱり、だしをとるための手順がめんどくさくて、だしをとること自体をいつのまにか止めてしまっていました。

おだしをとるメリットは、単純においしいこともそうですが、減塩できる、栄養成分も取ることができるなど、実はいろいろあるんですよね。わかっちゃいるんですが・・・。

で、カンタン便利なティーバックタイプの「関西おだし」が最近のお気に入りです。

粉末タイプは計量しないといけなくて、それがまためんどくさい。
ティーバックタイプなら、ポンとお鍋にいれるだけ。計量スプーンは必要ありません。
それに後片付けも簡単。おだしのパックを取り出すだけで終わり！

似たようなティーバックタイプの商品はいろいろとありますが、
「関西おだし」は味が気に入りました。



「関西おだし」はという商品名通り、上品な昆布の利いた関西の合わせだしです。
専属の『煮出し師』さん、こだわりのブレンドらしいです（っていうか、そういう職種？があるんですね）。
化学調味料・保存料は一切使われていません。

お味噌汁に「関西おだし」を使い始めたら、家族がよくお味噌汁を飲むようになりました。具材はしょっちゅうモヤシがメインなんですが（笑）やっぱりだしが効いていると、うま味がアップして美味しいんでしょうね。

「関西おだし」でつくる大根の煮物

「関西おだし」なら、よくおだしの染みこんだ大根の煮物も手軽に作れます。
材料は、大根、水、「関西おだし」。以上。

３つの材料だけで煮物が作れるのは、「関西おだし」自体が素材のうま味を引き出すため、少しの醤油と塩で味付けされているから。

以下、大根の煮物の作り方です。


大根の皮をむいて、食べやすい大きさに切ります。


材料（大根、水、関西おだし）を鍋に入れたら、煮込むだけ。


だしがしみ込んだ大根。うまー。

「関西おだし」を使い始めて、シンプルな材料でおいしい料理が作れるようになりました。
大根の煮物、本当に簡単でおいしいですよ。




「関西おだし」について詳しくは以下の公式サイトをご覧ください。

＞＞化学調味料・保存料・無添加
だし蔵の「関西おだし」

「Rice Ware」（ライスウェア）のお米のもみ殻でつくった抗菌まな板を使っています

「NHK おはよう日本まちかど情報室」のコーナーで見かけてから気になっていた、お米のもみ殻でつくったまな板を日常的に使っています。その使用感をレビューします。



まずは見た目。
シンプルなデザインの中でも特徴的なのは、表面のデコボコ。
このデコボコのおかげで、食材を切ったとき、食材自体がその水分でビシャビシャになりません。
また、周りの縁があるため、食材の水分がまな板からすぐにこぼれなくて使いやすいです。



そして実際に使い続けて気が付いたのは、大きいサイズのまな板（サイズ：400*280*8.5mm）はかなり重量があるということ。
重量は1170ｇ。まな板にしては重めの部類です。

料理をしていると、例えばネギを切った後そのまま、味噌汁を作っている鍋の上にまな板ごと移動して鍋の中に入れることがあります。
大きいサイズのまな板を持ち上げてまな板ごと食材を鍋の上に移動するのは、ちょっと大変かもしれません。

重めのまな板の利点は、食材を切るときに安定していることです。
おかげでカボチャを切るときなどには切りやすいです。
裏面にはすべりどめも付いています。






お米のもみ殻からできたまな板はブランド「Rice Ware」（ライスウェア）の商品です。
「Rice Ware」には農業廃棄物のお米のもみ殻を再利用して作られたテーブルウェアがラインアップされています。

こちらのテーブルウェアのもみ殻の原料配合率は70%以上で、天然素材を使用していて安心な上、もみ殻には殺菌作用もあります。



公式オンラインショップには、まな板だけでなく、もみ殻でつくったお皿やカトラリー、子ども向けの食器等、いろいろな商品があります。

特に子ども用食器に人気があり、子ども向けディナーウェア・セットもあります。

「ベビーギフト」とサイトには書かれていますが、離乳食用スプーンは含まれていません。
また、コップに持ち手がついていないため、ある程度手の平が大きくなって自分でしっかり握れる年長さんぐらいからセットのコップを使用するのがふさわしいかな。

小さな子ども向けに、持ち手の付いたコップがラインナップされると良いんじゃないでしょうか（公式サイトには、持ち手付きコップの写真が掲載されてますが販売は現在してないみたいです。赤ちゃん向けに抗菌の特性を活かした歯固めもほしいかな）。


「Rice Ware」（ライスウェア）のお米のもみ殻でつくった抗菌まな板について、詳細は公式サイトをご確認ください。

＞＞お米のもみ殻でつくったテーブルウェア

塩素系成分を含まない抗菌スプレー！卵由来で安心除菌キユーピーの「K Blanche(ケイ ブランシュ)」

キユーピーと言えばマヨネーズ。
マヨネーズの材料は卵。
だからキユーピーは卵のプロ（Q.E.D. 証明終了）。


「キユーピーさんが取り扱う卵の量は、年間約25万トンにも及ぶそう。日本の鶏卵生産量の約10％を取り扱っているとか。」Excite Bit コネタ「卵に新革命!?　ベストな半熟状態を、お気軽に」より引用
TBS「がっちりマンデー」でも10年前にキユーピーの卵会社としての存在感が取り上げられていました。

卵のプロが何十年も研究を続ける対象は、やはり卵。


キユーピーは卵白に含まれる「リゾチーム」というたんぱく質の１つから、抗菌作用のある新機能リゾチームを東京海洋大学 食品微生物研究室との共同研究により発見。

独自技術により加工する事でノロウイルスなどのアルコールに強いウイルスにも対応できる抗ウイルス成分として開発しました。
それが卵白由来の抗ウイルス成分「ノロクリアプロテイン」です。


抗菌スプレー「K Blanche(ケイ ブランシュ)」は、安心・安全な配合です。
なぜなら上述の通り、アルコール、卵（ノロクリアプロテイン）、水だけでできているから。

塩素系成分が全く入っていないのは、キッチン用品全般に、乳幼児がいる家庭でも、いつでも安心して使える！これは本当に助かります！

お肉や魚を切った後の除菌に使えます。

調理めんどくさいランキングワースト１に輝きそうな勢いの
お肉や魚を切った後の包丁とまな板の除菌。

数分かけてお湯沸かして～、ヤケドに気を付けながらまな板と包丁にかけて～、きれいな布巾で拭いて～って、本当に手間でした。
（料理デキル人にとっては何でもないこととは思います。思いますが、苦手な者にとってはとてつもなくめんどくさいんですよー）

キユーピー「K Blanche(ケイ ブランシュ)」があれば、スプレーをシュッ、シュッするだけ。
約５秒で除菌完了ですってよ。
なにこれ便利すぎる。

タンブラーのフタの洗いにくい部分も除菌ＯＫ！

洗いにくい形状で困っていたものと言えば、夫が毎日使っているタンブラーのフタ。
タンブラーにはコーヒーや麦茶などを入れているので、茶渋なんかがフタのスミの方にたまりやすい。

たまに漂白はしていましたが、毎日漂白するとタンブラーが痛みそうです。
また、塩素系の漂白剤ですからきちんとゆすぎたいけれど、毎日そんな手間をかけていられません。

「K Blanche(ケイ ブランシュ)」なら、シュッとスプレーを吹きかければ、洗いにくい部分も除菌ＯＫ！

洗浄効果はありませんので茶渋が取れるわけではないんですが、とりあえず日常的に使う分には十分な効果です。


スプレー１本で持ち運び楽々ですから、生肉を扱うアウトドアで調理器具を除菌するにも便利そう。
断水等で水が使えない時、感染症予防のための防災用品としても活躍しそうです。

たぶん、ちょっぴりだけ。お得情報

【公式サイト】キユーピーアヲハタネットショップで購入すると、
初回購入時は100ポイント加算され、以後ご購入金額の1%が値引きネットポイントとして加算されます。
1ポイント＝１円の値引き金額として利用できます。

こちらの公式サイトでは期間限定で、季節のイベントの衣装を着たキユーピー人形や文具など、オリジナルキユーピーグッズが購入できます～。かわいい。

キユーピーアヲハタネットショップは楽天市場店 もあります。（キユーピーグッズの取り扱いはありません。2017年10月確認）
公式サイトと同じく、5400円以上購入で送料無料です。

除菌スプレー「K Blanche(ケイ ブランシュ)」の抗菌作用や使い方等詳しい説明についてはキユーピーの公式サイトにてご確認ください。
＞＞K Blanche

ディズニーおせち2018は厳しい新基準ディズニーチェックをクリアして美味しくヘルシー

おせちは秋準備する、新習慣

先日、ベルメゾンさんのディズニーおせち試食会へ参加させていただきました。

ディズニーおせちを食べてみた感想は、
「おせちは日本のお正月の習慣であるにもかかわらず、何故ディズニー？」というツッコミを吹き飛ばす、
美味しさと可愛さでした！

結論、おせちは秋に準備してしまいましょう。
そうすればお得なポイント３つ。

• 食べたいおせちの売り切れが無く、好きなものが選べる
• 時間に余裕をもって、あらかじめ冷蔵庫のスペースを考えて選べる
• 早期特典ゲット！

早めの準備で、年末の忙しい時期にバタバタせず、
お正月に美味しい豪華おせちをゆったりと味わえます。

＞＞ベルメゾンのディズニーおせち

ローカロリーでヘルシーなおせちは美味しかった

一般的におせちの食材にはそもそも魚介類が多いので、ローカロリー志向にはマッチしているのかもしれません。
食品の保存のために「しょっぱい」「甘すぎる」ものだったおせちも今は昔。

さらに、ベルメゾンのディズニーおせちは、厳し～いディズニーチェックをクリアしていますから、塩分控えめ、甘さ控えめ。
ローカロリーでヘルシーなおせちです。

2017年秋から「ディズニーチェック」という、ディスニー社の食品基準が日本でも導入されています。
この食品基準は「減塩」「ライトカロリー」等を目的にした、食品の栄養成分に関するガイドラインです。

ディズニーチェックの目的は以下の通り

• 自然食品や 加工を最小限にした食品、栄養豊富な食事（野菜、果物、全粒穀物、乳製品、脂肪の少ないたんぱく質など）を推奨する

• 子どもに適した量を推奨する

• カロリー、脂質、飽和脂肪酸、糖質、ナトリウムを制限する

• トランス脂肪酸の含有を排除する

ディズニー公式サイトより引用

ベルメゾンさんでは、ディズニーチェックをクリアするため、野菜を多めにする等食材を吟味し、前年より大幅減塩となる味付けを工夫して、何度も試作を行いようやく合格したとか。

アメリカでは肥満が国民病となっていて、子どもの肥満も深刻化しています。
ディズニーの厳しいチェックをクリアすることで、子どもたちも安心して食べられる健康的な食品・飲料であるというわけですね。

おせちなのに、かわいい！

まず、重箱のデザインがかわいいんですよね。
形もミッキーシルエット、プーさんシルエット、宝石箱のようなディズニープリンセスおせちも。

そして、重箱のフタを開けると目に入ってくるのが、キャラクターモチーフの食材や飾りつけと、隙間なく詰められた色とりどりの「数の子」「エビ」といったおせちならではのお料理の数々。
ミッキーシェイプやプーさんのカマボコには「かわいいい！」と思わずテンション上がっちゃいます。

カマボコにはミッキーの焼き印、お餅もミッキーシェイプです。

また、重箱は洗って繰り返し使えます（おせち・ディズニーツムツム・特段重を除く）。
ミッキーマウスのピックなど、おせちを食べ終わってもお弁当などで繰り返し普段使いできるアイテムも入っています。

おまけが充実

重箱のかわいさもさることながら、今年のベルメゾンおせちはおまけが充実してます。
どのおせちにも、祝い箸膳、ポチ袋５枚（袋裏側の柄もかわいい）が付いてきます。

さらに、重箱を包む風呂敷が今年はバージョンアップ！
布地の素材は綿１００％で、繰り返し洗濯可能。
風呂敷とはいえ、デザインはかわいいキャラクター柄で、普段使いもできるようなシンプルお洒落な色柄になっています。

和風の柄なので、カゴバッグの内布として使っても良いですし、ティッシュボックスを包んでインテリアの一部にしてもお洒落です。

ディズニーおせち2018　これだけは知っておきたいポイント

ベルメゾンのディズニーおせち2018は冷凍おせちのため、冷蔵庫または冷暗所で自然解凍します。

1. 重箱を一段ずつ広げる、または少し互い違いになるよう重ねた状態になるスペース
2. 自然解凍にかかる時間は約１５から２０時間

以上２点がとっても大切です。
でないと、上の写真のミルクプリンのように、ミッキーの顔が大変なことに（どこにあるかは探してねｗ）。
なぜこの惨事になるかと言うと、自然解凍の時、余計な水分が出てしまいココアパウダーがにじんでしまうのです。

冗談はさておき。お正月に美味しくおせちを食べるためにも、
おせちの購入前には、冷蔵庫スペースの確認をしましょう。
また、例えば元日の朝におせちを食べるなら、１２月３１日のお昼頃にはおせちの自然解凍にとりかかっておきたいです。


まだ秋なのに、おせちの話というのも気が早いようですが、年末年始の準備を早い人はもう始めているようです。
その証拠に、おせちの早期予約割引はすでに始まってました！はやっ！
９月１８日までにベルメゾンネットで予約すれば１０％引きでした。。

１０月２２日(日）までの予約なら７％引き。
１０月２３日（月）から１１月２６日（日）までの予約は３％引きです。

ベルメゾンのディズニーおせち、２０１８年のラインナップについて詳細は公式サイトをご確認ください。
＞＞ベルメゾンのディズニーおせち

「プレミアムオーガニックジャラハニー」でリッチなハチミツ生活

ベストセラー「お風呂の愉しみ」で手作り石けんブームの先駆けとなった前田京子さんの「ひとさじのはちみつ : 自然がくれた家庭医薬品の知恵」（マガジンハウス, 2015/9/24)を先日読みまして、ハチミツの効能に気づかされました。

何気なく食べていたハチミツでしたが、単なる甘味料ではなく、古代から薬のひとつという位置づけで扱われてきた歴史がありました。

ハチミツの効果は、前述の「ひとさじのはちみつ」によると、『軟膏と絆創膏、目薬、歯みがき、胃薬、風邪薬、手作りイオン水、非常食…。』と様々に用いることができます。

ハチミツの効能を知り、毎日ひとさじのハチミツを食べるようになりました。
現在お気に入りのハチミツは「プレミアムオーガニックジャラハニー」です。



一日スプーン一杯から始まる、美肌、健康活性。NATURAL ORCHESTRAの「プレミアムオーガニック ジャラハニー」について詳しくはこちら

「ジャラ」とは？

ジャラハニーは、世界中でも西オーストラリア州にしか自生しない、ジャラの木の花から採れます。
ジャラの木だけでも珍しいのに、ジャラの花は２年に１度しか咲きません。
ですから、ジャラハニーはとても貴重なハチミツです。



そして、ジャラハニーは「生ハチミツ」です。

高温処理を行って蜜の水分を飛ばす「加熱ハチミツ」は抗菌物質を作り出す酵素が損なわれる場合がありますが、
「生ハチミツ」には酵母や酵素、栄養がそのまま損なわれることなく含まれています。

クロワッサン2017年3月10日号No.944「それ、老けを加速させています！」の第２特集では「生ハチミツ」の効果が取り上げられています。
「生ハチミツ」を使ったドレッシング等のレシピも。

ジャラハニーの抗酸化作用はマヌカハニーの２倍

ハチミツに薬のような効能があることだけでもちょっとびっくりだったんですが、
「プレミアムオーガニックジャラハニー」には、さらに【抗酸化作用】と【抗菌活性】という特徴があります。

ジャラハニーの抗酸化作用は、「マヌカハニー」や「レザーウッドハニー」の２～３倍の数値が出たという研究報告があったそうです。※西オーストラリア農業連盟（西オーストラリア州で最も大きく影響力のある農業擁護団体）による

また、オーストラリア産ハチミツ477種類のサンプルを検査したところ、特にジャラのハチミツから、過酸化水素水が主に起因する、高い抗菌活性を有することが証明されたそうです。※オーストラリア政府農村研究開発公社（農村産業研究開発公社は、オーストラリア政府が設立し、法律上の権限があり、産業界と協力して研究開発に投資する団体）による

実際に食べてみると

「プレミアムオーガニックジャラハニー」は透明感のある、まさにハチミツ色。とても綺麗です。

味は濃厚なコクがあります。
香りには黒蜜ようなクセがあります。
ハマッたらクセになりそう。

生ハチミツなので加熱せずに、毎日ひとさじを朝起きた時か就寝前に食べるだけで様々な効果が得られます。
スプーン一杯以上食べたくなりますが、そこはガマンで（笑）

ハチミツを食べるときに、これだけは注意！

１歳未満の乳児には蜂蜜を与えてはいけません。

死亡事例もある、乳児ボツリヌス症の原因になる可能性があるからです。
乳児ボツリヌス症はボツリヌス菌の繁殖を抑える腸内細菌が十分にない１歳未満の乳児が発症するとされます。

健康な大人は同症の原因となる、ボツリヌス芽胞を食べても何も起きませんので、ご安心を！！

就寝前のひととき　リッチなハチミツ生活

私は夜寝る前に「プレミアムオーガニックジャラハニー」をひとさじ食べています。
理由は、喉や胃腸の調子を整えるため、疲労回復、一日がんばったご褒美、安眠のお守り等々。
美味しくて、スプーンさえあれば手軽に食べられ、毎日続けても飽きないし、身体にも良い。

良いこと尽くしのハチミツ生活を「プレミアムオーガニックジャラハニー」でリッチに続けてます♪

美肌、健康活性に。マヌカハニーを上回る注目の活性力！
NATURAL ORCHESTRAの「プレミアムオーガニック ジャラハニー」について詳しくは公式サイトにてご確認ください。

超簡単調理で美味しい食材宅配サービス！わんまいる『手作りおかず』

無添加の手作り和惣菜を完全1食個包装で冷凍宅配の
わんまいる『手作りおかず』主菜１品と副菜２品の試食をしました。
調理やお味について感想をレポートします。




今回試食したのは「豚肉とニンニクの芽のスタミナ炒めセット」です。

• 主菜：豚肉とニンニクの芽のスタミナ炒め（湯せん５分）
• 副菜１：オクラとなめこの和え物（流水解凍）
• 副菜２：茄子の揚げ煮（湯せん５分）

調理

今回のセットの調理方法は湯せんと流水解凍でした。
湯せんも流水解凍も文字通りの調理方法で本当に簡単！
あっという間に調理終了♪
お皿に盛りつける際、ビニール袋がちょっと開けづらかったのが少し残念でした。
おかず３品で、調理時間10分ぐらい。

こんなに簡単なら、仕事帰りでも、子どもをほとんど待たせずに食事を始めることができます！これは嬉しい！

いざ試食

副菜１「オクラとなめこの和え物」はお出汁がきいていて美味しかったです。
オクラはトゲの下処理がけっこう面倒なんですよね。
でも、簡単に美味しくいただけるお惣菜は助かります。







主菜「豚肉とニンニクの芽のスタミナ炒め」と副菜２「茄子の揚げ煮」のお味は私にはちょっと濃いめに感じました。
とはいえ、どちらも野菜の歯応えがよくて、ちょっとびっくり。
わんまいるでは、お惣菜などを急速冷凍しているため、調理後の新鮮で美味しい状態のまま宅配できるそうです。

夫と子どもには、どの味付けもちょうど良かったようで、パクパク食べてしまいました。
夫はご飯に合う～と繰り返していました。
子どもはお肉をなかなか食べないのですが、「スタミナ炒め」はお肉を真っ先に食べていました。

セットの中で、濃い味と薄い味と三品のバランスが取れています。
専属の管理栄養士さんが栄養バランスを考えて、毎月のメニューが決められています。
どのおかずも、1食当たり平均400kcal以下、塩分3.5g未満になっています。

簡単で安心

子育て中の共働き家庭におすすめしたいです。
調理済みだから、温めたりするだけで本当に簡単に食べられます。
宅配なので買い物の手間も省けます。

注意点は、お届けがクール（冷凍）便になるので、確実に受け取れるようにしたいです。もしも不在の場合はその対応を考えておく必要はあります。

専属管理栄養士さんによるメニューで、栄養バランスのとれた食事な上に、カロリーと塩分も心配無用。
国産野菜を使用するなどこだわりの食材を用い、合成保存料不使用だから、子どもにも安心して食べさせられます。

食材宅配サービスはいろいろありますが、
わんまいる「初めての方お試しセット」で、とりあえず簡単調理に感動してみてください。