江崎グリコ「できたて革命 豚バラキャベツの回鍋肉風の素」は時間が経っても水分が出ないか検証しました

作り置きおかずの素、江崎グリコ「できたて革命」これは使えますよ。

サンプル百貨店の第62回リアルサンプリングプロモーション（RSP62）にて、試飲と試食してきました。プレゼンテーションも聞きました。

作り置きおかず人気の理由には、様々なワケがあると思います。
理由のひとつに、仕事や家事、育児で忙しくて、パパッと食事をしたい人が多いから。

一度作って食べて、残りは家族が時間差でチンしてまたおいしく食べられれば、問題はないんですけれど。そんな便利なメニューって、なかなか無いんですよね。
特に炒め物はできたてのあたたかいうちに食べたい。

そんな私の願望にピッタリマッチしたのが、江崎グリコ「できたて革命」シリーズでした。

ティーバックタイプのだし蔵「関西おだし」は簡単・便利でお料理上手に♪

だしをとった方が断然おいしい！

結婚するまで、だしなんて存在すら意識したことがありませんでした。
だしなんて必要ない、そんな風に思っていた時期が私にもありました。
義母がお料理上手な人で、かつおぶしと昆布を定期的に送ってくれるのが、私が「だし」というものの存在を知ったきっかけです。

手始めは昆布の水だしからとり始めました。
水出しだと、手軽に上品なお味のだしがとれます。
それで初めて「だしっておいしいんだ～」と改めて気づきました。

昆布の水だしのやり方は簡単で、切った昆布を一晩水に入れて放置するだけ。
本格的なだしの取り方と比べれば、手間のかからない方法なはずなんです。ですが、続きませんでした。
昆布を切るのがめんどくさかった・・・！

かつおぶしはいただいていたのが直接食べられるものだったのをいいことに、冷奴やお好み焼きなど、ふりかけ要員としてしか使っていませんでした。

おだしのボトルネックはめんどくささ

昆布の水だしで、おだしのおいしさは私もよく分かったつもりでした。
それでもやっぱり、だしをとるための手順がめんどくさくて、だしをとること自体をいつのまにか止めてしまっていました。

おだしをとるメリットは、単純においしいこともそうですが、減塩できる、栄養成分も取ることができるなど、実はいろいろあるんですよね。わかっちゃいるんですが・・・。

で、カンタン便利なティーバックタイプの「関西おだし」が最近のお気に入りです。

粉末タイプは計量しないといけなくて、それがまためんどくさい。
ティーバックタイプなら、ポンとお鍋にいれるだけ。計量スプーンは必要ありません。
それに後片付けも簡単。おだしのパックを取り出すだけで終わり！

似たようなティーバックタイプの商品はいろいろとありますが、
「関西おだし」は味が気に入りました。



「関西おだし」はという商品名通り、上品な昆布の利いた関西の合わせだしです。
専属の『煮出し師』さん、こだわりのブレンドらしいです（っていうか、そういう職種？があるんですね）。
化学調味料・保存料は一切使われていません。

お味噌汁に「関西おだし」を使い始めたら、家族がよくお味噌汁を飲むようになりました。具材はしょっちゅうモヤシがメインなんですが（笑）やっぱりだしが効いていると、うま味がアップして美味しいんでしょうね。

「関西おだし」でつくる大根の煮物

「関西おだし」なら、よくおだしの染みこんだ大根の煮物も手軽に作れます。
材料は、大根、水、「関西おだし」。以上。

３つの材料だけで煮物が作れるのは、「関西おだし」自体が素材のうま味を引き出すため、少しの醤油と塩で味付けされているから。

以下、大根の煮物の作り方です。


大根の皮をむいて、食べやすい大きさに切ります。


材料（大根、水、関西おだし）を鍋に入れたら、煮込むだけ。


だしがしみ込んだ大根。うまー。

「関西おだし」を使い始めて、シンプルな材料でおいしい料理が作れるようになりました。
大根の煮物、本当に簡単でおいしいですよ。




「関西おだし」について詳しくは以下の公式サイトをご覧ください。

＞＞化学調味料・保存料・無添加
だし蔵の「関西おだし」

「Rice Ware」（ライスウェア）のお米のもみ殻でつくった抗菌まな板を使っています

「NHK おはよう日本まちかど情報室」のコーナーで見かけてから気になっていた、お米のもみ殻でつくったまな板を日常的に使っています。その使用感をレビューします。



まずは見た目。
シンプルなデザインの中でも特徴的なのは、表面のデコボコ。
このデコボコのおかげで、食材を切ったとき、食材自体がその水分でビシャビシャになりません。
また、周りの縁があるため、食材の水分がまな板からすぐにこぼれなくて使いやすいです。



そして実際に使い続けて気が付いたのは、大きいサイズのまな板（サイズ：400*280*8.5mm）はかなり重量があるということ。
重量は1170ｇ。まな板にしては重めの部類です。

料理をしていると、例えばネギを切った後そのまま、味噌汁を作っている鍋の上にまな板ごと移動して鍋の中に入れることがあります。
大きいサイズのまな板を持ち上げてまな板ごと食材を鍋の上に移動するのは、ちょっと大変かもしれません。

重めのまな板の利点は、食材を切るときに安定していることです。
おかげでカボチャを切るときなどには切りやすいです。
裏面にはすべりどめも付いています。






お米のもみ殻からできたまな板はブランド「Rice Ware」（ライスウェア）の商品です。
「Rice Ware」には農業廃棄物のお米のもみ殻を再利用して作られたテーブルウェアがラインアップされています。

こちらのテーブルウェアのもみ殻の原料配合率は70%以上で、天然素材を使用していて安心な上、もみ殻には殺菌作用もあります。



公式オンラインショップには、まな板だけでなく、もみ殻でつくったお皿やカトラリー、子ども向けの食器等、いろいろな商品があります。

特に子ども用食器に人気があり、子ども向けディナーウェア・セットもあります。

「ベビーギフト」とサイトには書かれていますが、離乳食用スプーンは含まれていません。
また、コップに持ち手がついていないため、ある程度手の平が大きくなって自分でしっかり握れる年長さんぐらいからセットのコップを使用するのがふさわしいかな。

小さな子ども向けに、持ち手の付いたコップがラインナップされると良いんじゃないでしょうか（公式サイトには、持ち手付きコップの写真が掲載されてますが販売は現在してないみたいです。赤ちゃん向けに抗菌の特性を活かした歯固めもほしいかな）。


「Rice Ware」（ライスウェア）のお米のもみ殻でつくった抗菌まな板について、詳細は公式サイトをご確認ください。

＞＞お米のもみ殻でつくったテーブルウェア

塩素系成分を含まない抗菌スプレー！卵由来で安心除菌キユーピーの「K Blanche(ケイ ブランシュ)」

キユーピーと言えばマヨネーズ。
マヨネーズの材料は卵。
だからキユーピーは卵のプロ（Q.E.D. 証明終了）。


「キユーピーさんが取り扱う卵の量は、年間約25万トンにも及ぶそう。日本の鶏卵生産量の約10％を取り扱っているとか。」Excite Bit コネタ「卵に新革命!?　ベストな半熟状態を、お気軽に」より引用
TBS「がっちりマンデー」でも10年前にキユーピーの卵会社としての存在感が取り上げられていました。

卵のプロが何十年も研究を続ける対象は、やはり卵。


キユーピーは卵白に含まれる「リゾチーム」というたんぱく質の１つから、抗菌作用のある新機能リゾチームを東京海洋大学 食品微生物研究室との共同研究により発見。

独自技術により加工する事でノロウイルスなどのアルコールに強いウイルスにも対応できる抗ウイルス成分として開発しました。
それが卵白由来の抗ウイルス成分「ノロクリアプロテイン」です。


抗菌スプレー「K Blanche(ケイ ブランシュ)」は、安心・安全な配合です。
なぜなら上述の通り、アルコール、卵（ノロクリアプロテイン）、水だけでできているから。

塩素系成分が全く入っていないのは、キッチン用品全般に、乳幼児がいる家庭でも、いつでも安心して使える！これは本当に助かります！

お肉や魚を切った後の除菌に使えます。

調理めんどくさいランキングワースト１に輝きそうな勢いの
お肉や魚を切った後の包丁とまな板の除菌。

数分かけてお湯沸かして～、ヤケドに気を付けながらまな板と包丁にかけて～、きれいな布巾で拭いて～って、本当に手間でした。
（料理デキル人にとっては何でもないこととは思います。思いますが、苦手な者にとってはとてつもなくめんどくさいんですよー）

キユーピー「K Blanche(ケイ ブランシュ)」があれば、スプレーをシュッ、シュッするだけ。
約５秒で除菌完了ですってよ。
なにこれ便利すぎる。

タンブラーのフタの洗いにくい部分も除菌ＯＫ！

洗いにくい形状で困っていたものと言えば、夫が毎日使っているタンブラーのフタ。
タンブラーにはコーヒーや麦茶などを入れているので、茶渋なんかがフタのスミの方にたまりやすい。

たまに漂白はしていましたが、毎日漂白するとタンブラーが痛みそうです。
また、塩素系の漂白剤ですからきちんとゆすぎたいけれど、毎日そんな手間をかけていられません。

「K Blanche(ケイ ブランシュ)」なら、シュッとスプレーを吹きかければ、洗いにくい部分も除菌ＯＫ！

洗浄効果はありませんので茶渋が取れるわけではないんですが、とりあえず日常的に使う分には十分な効果です。


スプレー１本で持ち運び楽々ですから、生肉を扱うアウトドアで調理器具を除菌するにも便利そう。
断水等で水が使えない時、感染症予防のための防災用品としても活躍しそうです。

たぶん、ちょっぴりだけ。お得情報

【公式サイト】キユーピーアヲハタネットショップで購入すると、
初回購入時は100ポイント加算され、以後ご購入金額の1%が値引きネットポイントとして加算されます。
1ポイント＝１円の値引き金額として利用できます。

こちらの公式サイトでは期間限定で、季節のイベントの衣装を着たキユーピー人形や文具など、オリジナルキユーピーグッズが購入できます～。かわいい。

キユーピーアヲハタネットショップは楽天市場店 もあります。（キユーピーグッズの取り扱いはありません。2017年10月確認）
公式サイトと同じく、5400円以上購入で送料無料です。

除菌スプレー「K Blanche(ケイ ブランシュ)」の抗菌作用や使い方等詳しい説明についてはキユーピーの公式サイトにてご確認ください。
＞＞K Blanche

超簡単調理で美味しい食材宅配サービス！わんまいる『手作りおかず』

無添加の手作り和惣菜を完全1食個包装で冷凍宅配の
わんまいる『手作りおかず』主菜１品と副菜２品の試食をしました。
調理やお味について感想をレポートします。




今回試食したのは「豚肉とニンニクの芽のスタミナ炒めセット」です。

• 主菜：豚肉とニンニクの芽のスタミナ炒め（湯せん５分）
• 副菜１：オクラとなめこの和え物（流水解凍）
• 副菜２：茄子の揚げ煮（湯せん５分）

調理

今回のセットの調理方法は湯せんと流水解凍でした。
湯せんも流水解凍も文字通りの調理方法で本当に簡単！
あっという間に調理終了♪
お皿に盛りつける際、ビニール袋がちょっと開けづらかったのが少し残念でした。
おかず３品で、調理時間10分ぐらい。

こんなに簡単なら、仕事帰りでも、子どもをほとんど待たせずに食事を始めることができます！これは嬉しい！

いざ試食

副菜１「オクラとなめこの和え物」はお出汁がきいていて美味しかったです。
オクラはトゲの下処理がけっこう面倒なんですよね。
でも、簡単に美味しくいただけるお惣菜は助かります。







主菜「豚肉とニンニクの芽のスタミナ炒め」と副菜２「茄子の揚げ煮」のお味は私にはちょっと濃いめに感じました。
とはいえ、どちらも野菜の歯応えがよくて、ちょっとびっくり。
わんまいるでは、お惣菜などを急速冷凍しているため、調理後の新鮮で美味しい状態のまま宅配できるそうです。

夫と子どもには、どの味付けもちょうど良かったようで、パクパク食べてしまいました。
夫はご飯に合う～と繰り返していました。
子どもはお肉をなかなか食べないのですが、「スタミナ炒め」はお肉を真っ先に食べていました。

セットの中で、濃い味と薄い味と三品のバランスが取れています。
専属の管理栄養士さんが栄養バランスを考えて、毎月のメニューが決められています。
どのおかずも、1食当たり平均400kcal以下、塩分3.5g未満になっています。

簡単で安心

子育て中の共働き家庭におすすめしたいです。
調理済みだから、温めたりするだけで本当に簡単に食べられます。
宅配なので買い物の手間も省けます。

注意点は、お届けがクール（冷凍）便になるので、確実に受け取れるようにしたいです。もしも不在の場合はその対応を考えておく必要はあります。

専属管理栄養士さんによるメニューで、栄養バランスのとれた食事な上に、カロリーと塩分も心配無用。
国産野菜を使用するなどこだわりの食材を用い、合成保存料不使用だから、子どもにも安心して食べさせられます。

食材宅配サービスはいろいろありますが、
わんまいる「初めての方お試しセット」で、とりあえず簡単調理に感動してみてください。

時短おかず「スーパー発芽大豆」がタネも仕掛けもある美味しい大豆だった

ＮＨＫ「あさイチ」でも取り上げられた、だいずデイズ『スーパー発芽大豆』を私も食べてみました。
番組内でイノッチこと井ノ原快彦さんがおいしそうに食べていたのが気になっていたんですが、思った以上においしくてビックリ。



「スーパー発芽大豆」は単なる蒸し大豆ではありません。
タネも仕掛けもある大豆なんです。

「何が目的なの！？」

「スーパー発芽大豆」はどんな効果があって、どんな目的でタネも仕掛けもある大豆なのか？

ざっくりまとめると以下の通り。

• 食物繊維とオリゴ糖で便秘が改善
• イソフラボン摂取で美容と健康に良い
• 低糖質・高たんぱくでダイエットに効果あり

おいしくて、お手軽！

株式会社だいずデイズの「スーパー発芽大豆」。



今回モニターでいただいたのですが、正直申しますと、味の方はあんまり期待していませんでした（失礼）。
たしかに「あさイチ」で見た感じでは美味しそうでしたが、要するに大豆ですから、そこまで・・・ねぇ。
良く言えば「素材の味を活かし」た、ストレートに「THE 豆！！！」というお味なんだろうと予想していました（ホント失礼）。

何気なく食べ始めたところ、

なにこれやめられない止まらない！！

栗みたいなホクホクした甘さ。
ホロリと柔らかい食感。
水洗いもいらないし、調理も当然不要。そのままで食べられるお手軽さ。

一瞬にして50グラム入りの１袋が空になりました。衝撃。

豆臭さなんて皆無です。全くありません。
サラダなんかに入っている水煮大豆とは全然次元の違う食べ物です。

蒸した栗に近い甘さと食感、香りでした。

「スーパー発芽大豆」のタネ明かし

「スーパー発芽大豆」の原料となる大豆、まずはこれが美味しくなくっちゃ、どうにもなりません。
３００種類以上の品種を試した中から選ばれた、北海道産特別栽培大豆を１００％使用しています。
その栽培方法は、契約農家の方々が、農林水産省のガイドラインに基づき、対象農薬・化学肥料を半分以下に抑えた減農薬の特別栽培。
美味しい上に安心して食べられるのはうれしい。

厳選された大豆に加え、特徴的なのは製法です。

独自技術による「蒸し調理」であるため、
水煮大豆のように、栄養成分やうま味がお湯に溶け出さず、一粒の中にもたっぷりと含まれています。
また、豆乳や豆腐のように「おから」を除かないので、食物繊維もそっくりそのまま。

タネも仕掛けもあるからこその、美味しさですし、美容と健康にも良い効果を期待できます。

調理例

我が家でも「スーパー発芽大豆」を使った料理を作ってみました。

料理と言っても、そのままで食べられる蒸し大豆ですから、煮込んだりなどの手間は一切不要！
仕上げに入れるだけです。

ちりめんじゃこと「スーパー発芽大豆」の卵焼き






ざく切りキャベツの中華風浅漬けにトッピングとして



どれも家族に好評でした♪

タネも仕掛けもある豆についてまとめます

豆臭さが無いので、子どもも食べやすかったようです。
夕飯前の支度でバカ忙しい時、「おなかすいた～」と言う子どもに、お菓子と違って、ためらいなく食べさせられるっていうのは本当に助かります！（涙）
もちろん、自分もつまみ食いできます（嬉）

「スーパー発芽大豆」は栄養豊富なので、おかずの一品として堂々とそのまま出せます。

便秘やダイエットなどの効果が期待できるのもさることながら、
時短おかずとして使える！これはうれしい。



だいずデイズ『スーパー発芽大豆』、まずは味見してみる価値がありますよ。

まな板も三角コーナーも洗う手間いらず。衛生的にレシピ通りにスイスイ調理！

食材をどんどん切りたくなる　気分うきうきまな板シート〈オウ〉の会

調理中、肉や魚を扱ったら、包丁やまな板を熱湯消毒するようにしています。
梅雨時なんかは特に（そうでなくても普段から）、調理道具をマメに消毒した方が良いんですよね。

・・・分かっちゃいるんですが、めんどうなんですよね、実際！

消毒とまではいかなくても、ニンニクなどニオイ移りが気になる食材を切った後まな板を洗う、ひと手間がまためんどうだったりします。

調理の段取りを一時中断して、まな板やら包丁やら洗ってると、レシピの次の手順が遅れて大あわて！なんてことも（滝汗）



そんな時、まな板の上に敷くだけのまな板シートを使えば、レシピ通りにスイスイ調理がすすめられます♪

お洒落で機能性の高いフェリシモのスマホスタンドとガマグチポーチ、どちらも斜めがけＯＫ

家事の途中で、スマホをちょっと確認したい時。
ポシェットのように身につけて、家の中でもいつも持ち歩ければ、便利で快適！
いちいちどこに置いたか探し回らなくてもＯＫ♪



家の中でも外でも使えるオシャレで、機能性の高い、そんなスマホグッズを『フェリシモの雑貨 Kraso[クラソ] 2016年 春夏号』発売記念フェリシモサロンで見つけたので、ご紹介します。

花と共に過ごす一日

冷蔵庫の野菜保存袋を比較！「愛菜果」とフェリシモ「抗菌・鮮度保持ジップバッグ」

毎日、食事を作っていると困ることはいろいろありますが、その１つが、おかずがあと１品足りない！という事態。

こんなとき、作り置きのおかずがあれば、サッと温めて出せるのに・・・！
そう思ったことが１度や２度ではありません。

作り置きのレシピはネットを探せば多種多様にありますが、
スガ様のブログ
「週末の作り置きレシピ : １週間のおかず作り置きで、今週も、らくらく・おいしく・ヘルシーに。」
を大変参考にさせていただいています。

オリジナルのレシピやクックパッドの鉄板レシピ、スガ様の試行錯誤や創意工夫がこらされた、おすすめの美味しいレシピが紹介されています。

時短でお弁当にピッタリの炒めた風味のチキンライス完成「カゴメ まぜて1分 チキンライス用ソース」

お弁当を毎朝作っているんですが、ご飯のバリエーションがついワンパターンになりがち。
新メニューに挑戦したいものの、朝は寝ぼけつつ、自分や家族の準備でバタバタして、ご飯の上に、手がオートでいつものふりかけをかけている・・・。

そんなマンネリ化したお弁当のご飯について、「たまには違うのが食べたい！」と家族の声もあり、
先日参加したリアルサンプリングラボヘルスケアサポート講座にていただいた「カゴメ　まぜて1分　チキンライス用ソース」を使ってみました。



楽天市場
＞＞カゴメ まぜて1分 チキンライス用ソース(200g)